Auxiliar de cocina/supernumeraria

Nos encontramos en búsqueda de un auxiliar de cocina para nuestro equipo de trabajo. Será el encargo de ejecutar actividades de preparación preliminar y final de alimentos de acuerdo con la programación establecida por su jefe inmediato, garantizando el cumplimiento de las normas de calidad y seguridad en cada una de las etapas. Responsabilidades: Cumplir con el programa de limpieza y desinfección y diligenciar correctamente los registros. Lavar y desinfectar: áreas de trabajo, equipos, línea de servicios y utensilios. Lavar y desinfectar: menaje, vajilla, cristalería. y cubiertos Lavar y pelar frutas y verduras y otras tareas de apoyo al personal de cocina. Desempacar y colocar los productos en refrigeradores, alacenas y otras áreas de almacenamiento (si se requiere). Realizar la preparación de alimentos cumpliendo con los estándares de calidad y seguridad de la Compañía. Surtir la línea con los alimentos bajo su responsabilidad. Generalidades: Capacidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Horario de 6am a 6pm de lunes a viernes con disponibilidad domingos y festivos Experiencia en restaurantes, casinos, clubes, casas banqueteras entre otros. Curso de manipulación de alimentos vigente o con disponibilidad para renovarlo.-Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
años de experiencia
Conocimientos: Gestión del tiempo, Preparación de alimentos
Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide