Panadero/a - Tienda Juan Valdez 1959

En Juan Valdez, el café de todo un país se acompaña con la excelencia de nuestra panadería artesanal e industrial. Buscamos un Panadero Técnico y Apasionado, especialista en masas y hojaldres, con ganas de aprender, crecer y desarrollarse dentro de una de las marcas más icónicas de Colombia. Requisitos Obligatorios: Formación: Técnico en Panificación / Panadería o contar con cursos certificados en el área. Experiencia: Certificación laboral reciente (mínimo 2 años) ejerciendo funciones exclusivamente como Panadero en producción de pan, masas, laminado y hojaldres. (Nota: Este cargo es 100% enfocado en panadería. No aplica para perfiles únicamente de pastelería, repostería o cocina general). Conocimientos Técnicos: Dominio en tiempos de fermentación, horneado, manejo de hojaldres, laminado y tablas de formulación de masas. Actitud: Pasión por el oficio, sentido del detalle y disposición constante para crecer en la compañía. Tus Funciones Principales: Preparación, amasado, laminado y horneado de productos de panadería y hojaldres bajo los estándares de calidad de la marca. Manejo y control de tiempos de leudado, temperatura de hornos y conservación de masas. Cumplimiento estricto de las normas de inocuidad y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Apoyo en el control de inventarios de materia prima de panadería. Lo que te Ofrecemos: Estabilidad y Respaldo: Contrato directo con la compañía + todas las prestaciones de ley. Desarrollo Profesional: Plan de carrera y formación constante a través de nuestra Universidad Corporativa. Bienestar Integral: Medicina Prepagada, Seguro de Vida, día de cumpleaños libre y día de la familia. Beneficios de Marca: Descuentos exclusivos en tiendas Juan Valdez.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
2 años de experiencia
Conocimientos: Trabajo en equipo
Palabras clave: baker, panadero, boutique, tienda, store, establecimiento, bazar, bazzar