Bartender

Nos encontramos en busqueda de talentos como el tuyo!

Se solicita bartender que cuente con mínimo 2 años de experiencia como Bartender en restaurante de alta cocina

Funciones:
-Responsable de su estación de trabajo.
-Hacer aseo previo al servicio.
-Hacer inventario de BAR y reportarlo al Administrador del PV. (Función compartida)
-Garantizar la buena rotulación de productos y el Mise en Place. (Función compartida)
-Revisar y contrastar pedidos entrantes con lo que se pidió al proveedor. (Función Compartido)
-Hacer buena rotación del inventario de materias primas.
-Preparar bebidas y cócteles.
-Optimización de materias primas en la preparación.
-Revisar las comandas de pedidos.
-Estudiar la biblia de Recetas de Bar y Menú de Bar.
-Hacer aseo al finalizar el servicio.
-Lavar cristalería. (Función Compartido)


Horario: Lunes – domingo (1 día de descanso a la semana)
Turnos de 7 horas rotativos en la maya horaria de 10:30am a
11:00pm
Se parte turno máximo 3 horas (No todos los días, pero si es muy
común partir turno)

Salario: $1.750.905 + auxilio de transporte+ propinas semanales
.

-Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
1 año de experiencia
Palabras clave: barman, bartender