Auxiliar de Pastelería – Masa Madre, Brioche y Decoración

DESCRIPCIÓN DE LA VACANTE Importante empresa del sector de alta pastelería requiere para su equipo de trabajo Auxiliar de Pastelería, con experiencia comprobada en elaboración de productos de pastelería, especialmente en masa madre, brioche y decoración de tortas. Buscamos una persona organizada, responsable, con atención al detalle, capacidad para trabajar bajo presión y disposición para trabajar en equipo. FUNCIONES Elaborar y mantener masas para productos de pastelería. Preparar masas de masa madre y brioche. Realizar fermentación natural y manejo de refrescos. Elaborar productos de pastelería y masas fermentadas. Realizar decoración de tortas y acabados profesionales. Apoyar en la producción, preparación y alistamiento de productos. Mantener el área de trabajo limpia y organizada. Cumplir con las normas de higiene y manipulación de alimentos. Apoyar las demás actividades requeridas en el área de pastelería. REQUISITOS Técnico en Panadería y Pastelería o formación equivalente. Mínimo 2 años de experiencia en pastelería. Experiencia comprobada en: Masa madre. Brioche real. Fermentación natural y manejo de refrescos. Decoración de tortas. Masas fermentadas. Curso de manipulación de alimentos vigente. Disponibilidad para trabajar domingos y festivos. HORARIO Martes a domingo: 6:00 a. m. a 2:00 p. m. Jornada efectiva: 7 horas. El lunes es día de descanso. SALARIO: $1.750.905 + auxilio de transporte de $249.095 + prestaciones de ley. Bonificación por cumplimiento de $200.000 por quincena ($400.000 mensuales).-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
2 años de experiencia
Edad: entre 20 y 40 años
Conocimientos: Gestión de equipos, Gestión del cambio
Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide