Jefe de Cocina - Lider de cocina

Buscamos un JEFE DE COCINA altamente cualificado para liderar y gestionar el éxito de nuestra operación.
¿Cuál será tu reto?
Liderar y apoyar la operación diaria del restaurante, gestionando el equipo de cocina y personal relacionado.
Asegurar el desarrollo óptimo del área de cocina, cumpliendo con los procedimientos de seguridad alimentaria y de almacenamiento.
Supervisar y realizar el seguimiento diario de las operaciones del punto de venta, garantizando la correcta ejecución del servicio.
Planificar el menú y gestionar los pedidos, asegurando una amplia variedad de alimentos e ingredientes de calidad.
Mantener contacto directo y gestionar la relación con proveedores, arrendadores y técnicos para asegurar el correcto funcionamiento del equipamiento y el suministro de productos.
Elaborar y entregar informes de gestión y operación según los requerimientos de la empresa.
Monitorear el inventario de alimentos y bebidas, así como el equipamiento de cocina, para garantizar una adecuada disponibilidad de productos.
Garantizar la satisfacción del cliente a través de un servicio eficiente y de alta calidad.
Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años en puestos de JEFE DE COCINA.
Formación profesional en Gastronomía o áreas afines.
Amplia experiencia en el manejo de proveedores y planificación de menús.
Conocimiento en procedimientos de seguridad alimentaria, almacenamiento y gestión de inventarios.
Ofrecemos:
Salario: $1.600.000 + Bono: $600.000 + propinas promedio mensual ($1.200.000).
Horarios rotativos con disponibilidad de tiempo.
Ubicación: Usaquén - Bogotá.
Contrato indefinido.
¿Te animas? ¡Postúlate ya!.

-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
años de experiencia
Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina