Ingeniería de Alimentos

Importante empresa del sector de alimentos se encuentra en búsqueda de Ingeniero (a) DE ALIMENTOS O TECNÓLOGO(A) EN INGENIERÍA DE ALIMENTOS, con experiencia en procesos productivos, aseguramiento de la calidad e implementación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Requisitos:
Formación profesional en Ingeniería de Alimentos o Tecnólogo(a) en Ingeniería de Alimentos.
Curso vigente de Manipulación de Alimentos.
Conocimientos en BPM, inocuidad, calidad y procesos de producción.
Experiencia en coordinación y supervisión de personal en planta de producción.

Funciones principales:
Coordinar y supervisar las actividades del proceso productivo.
Garantizar el cumplimiento de las BPM, normas sanitarias y protocolos de inocuidad.
Supervisar al personal y asegurar el cumplimiento de procedimientos y estándares de producción.
Realizar controles, registros, formatos y seguimiento a la trazabilidad de los productos.
Verificar la recepción y almacenamiento de materias primas, insumos y empaques.
Coordinar el aseo y desinfección de las áreas de producción.
Supervisar el correcto funcionamiento de equipos y maquinaria, así como la programación de mantenimientos.
Controlar inventarios de materias primas, empaques, insumos y producto terminado.
Verificar el correcto rotulado, almacenamiento y despacho del producto terminado.
Coordinar la organización de mercancía en cuartos fríos y bodegas.
Ejecutar y hacer seguimiento a planes de saneamiento, mejoramiento continuo y calidad.
Atender visitas de entidades sanitarias y suministrar la documentación requerida.
Capacitar y acompañar al personal nuevo.
Garantizar el cumplimiento de los lineamientos establecidos para la trazabilidad e inocuidad de los productos.

Condiciones laborales:
Salario: $3.000.000
Horario: Lunes a sábado.

-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
2 años de experiencia
Palabras clave: engeneering, ingenieria