ayudante general de restaurante - Atención al cliente, Runner

Buscamos talento humano para nuestro nuevo restaurante ubicado en zona norte de la ciudad de Bogotá y ser el puente dinámico entre la cocina, la barra y los comensales, encargados de la fluidez del servicio y el confort del salón.

Algunas de sus funciones son:

•Garantizar un excelente servicio y atención al cliente.
•Basar su servicio en una venta sugestiva y sugerida.
•Conocer y aplicar los protocolos y reglas básicas de servicio en mesa.
•Realizar el montaje, limpieza y organización de mesas, sillas y estaciones de servicio antes de abrir y durante la operación.
•Transportar con agilidad y seguridad los platos desde la zona de despacho hasta la mesa del cliente.
•Surtir permanentemente las cuberterías, vajillas, vasos, servilleteros y elementos de uso general.
•Apoyar el área de empaque de domicilios en los momentos de alta demanda (picos de almuerzo).
•Mantener el salón impecable, retirando platos desocupados con prontitud y velando por el orden de la terraza y zonas comunes.

De acuerdo con el perfil, experiencia y desempeño del candidato, podrán considerarse oportunidades a CARGOS DE LIDERAZGO, con un salario superior al de la oferta. En dicho Rol, se requiere la gestión administrativa del punto de venta y la coordinación general del equipo:

•Liderazgo en manejo de salones de servicio.
•Apertura y el arqueo de caja (inicio y cierre de turno).
•Supervisar la atención al cliente en el salón y la correcta gestión de los canales de domicilios.
•Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación del personal y servicio de mesa además del cumplimiento de las recetas de cada preparación.
•Coordinar los tiempos de salida de los platos entre la cocina, la barra y los runners.
•Gestionar y resolver cualquier novedad, queja o requerimiento especial de los comensales.
•Monitorear el diligenciamiento de formatos de control operativo y de calidad.
•Realizar pedidos propios a proveedores internos y externos garantizando el abastecimiento para una adecuada operación.
Es importante que los candidatos tengan experiencia reciente en manejo básico de sistemas de facturación POS, puedan operar bajo presión y manejar una comunicación asertiva.

La contratación es directamente con la empresa a término fijo con posibilidad de renovación, con todas las prestaciones de ley.
Se requiere flexibilidad de horario, disposición para horas extras.
El salario mensual es el mínimo legal vigente + El auxilio de transporte + horas extras, festivos + Propinas.
-Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
1 año de experiencia
Conocimientos: Asertividad, Dinamismo, Orientación al servicio, Trabajo bajo presión, Trabajo en equipo, Caja registradora, Calidad de servicio, Facturación electrónica, Pos, Protocolo, Servicio al cliente, Servicio de mesas, Ventas
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, generalista, generalist, general, restaurador, care, costumer, cliente