Auxiliar de Cocina y Producción

Inversiones FETE requiere para su equipo de trabajo Auxiliar de Producción para uno de sus restaurantes ubicado en la Zona T de Bogotá. Buscamos bachiller o técnico en Cocina, Gastronomía o Manipulación de Alimentos, con mínimo 6 meses de experiencia en restaurantes, cocina, producción o preparación de alimentos. Funciones principales: Preparación de alimentos, bases, salsas y mise en place. Manejo de cuchillos, utensilios y técnicas básicas de corte. Porcionamiento y preparación de materias primas. Rotación de inventarios bajo metodología PEPS/FIFO. Conservación y almacenamiento de alimentos. Cumplimiento de normas de higiene, BPM e inocuidad alimentaria. Requisitos: Bachiller o técnico en áreas de cocina, gastronomía o alimentos. Mínimo 6 meses de experiencia relacionada. Conocimientos básicos en manipulación y conservación de alimentos. Salario: SMMLV + auxilio de transporte + prestaciones de ley + promedio mensual de propinas de $1.300.000. Pagos quincenales. Lugar de trabajo: Zona T, Bogotá.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Básica Secundaria
años de experiencia
Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion