auxiliar de cocina - con experiencia

* Apoyar en la preparación, alistamiento (mise and place) y desinfección y organización de alimentos e insumos.
* Realizar control y rotación de inventarios bajo el método PEPS (Primero en Entrar, Primero en Salir).
* Verificar fechas de vencimiento y estado de los productos.
* Diligenciar formatos de control: bajas, mermas, desperdicios, producción y limpieza.
* Ejecutar procesos de almacenamiento y conservación de alimentos según protocolos.
* Mantener orden y limpieza de áreas, materia prima, equipos y utensilios de cocina.
* Apoyar la recepción y organización de materias primas.
* Reportar novedades de inventario, averías o faltantes.
* Cumplir normas de manipulación de alimentos y seguridad salud en el trabajo.
* Controlar y minimizar desperdicios durante la operación.
* Seguir procedimientos y estándares establecidos por la empresa.
* Buena presentación personal y actitud positiva.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Básica Secundaria
1 año de experiencia
Idiomas: Español
Conocimientos: Compromiso, Pensamiento positivo, Puntualidad, Trabajo bajo presión, Barismo, Bpm, Cocina, Cocina caliente, Cocina fría, Inventario, Limpieza, Organización, Peps, Producción, Elaboración de bebidas, Higiene de alimentos, Manejo de cuchillos, Técnicas culinarias, Procesos de limpieza y desinfección
Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina