Capitán de Meseros o Servicio - Sector de Alimentos

¡En NEWREST seguimos creando oportunidades para personas con talento y pasión por la excelencia en el servicio! Somos una multinacional francesa líder en servicios de catering y alimentación, comprometida con la calidad, la inocuidad y el desarrollo de nuestros colaboradores. Actualmente nos encontramos en búsqueda de un/a Capitán de Meseros y/o Servicio para integrarse a nuestro equipo.
· ¿Qué ofrecemos? Salario: A convenir + todas las prestaciones de ley. Servicio de alimentación. Servicio de parqueadero. Estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento dentro de la compañía. Un excelente ambiente de trabajo y cultura orientada al colaborador. Jornada laboral: Disponibilidad para laborar de domingo a domingo en turnos rotativos, con un día de descanso compensatorio a la semana.
· Misión del cargo Supervisar, coordinar y garantizar la correcta ejecución del servicio de alimentos y bebidas en comedores institucionales, zonas de alimentación o eventos. Asegurar el cumplimiento impecable de los protocolos de atención, tiempos de respuesta, estándares de calidad y normatividad de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Responsabilidades principales Liderar y dirigir al equipo de meseros fijos y temporales en montaje durante la operación. Supervisar la puesta a punto (mise en place) del área de servicio, línea de atención o salones de eventos. Garantizar el cumplimiento estricto de las normas BPM, inocuidad y presentación personal del equipo. Monitorear la satisfacción del cliente/comensal y dar solución rápida y efectiva a eventuales PQRs o requerimientos especiales. Controlar mermas y asegurar el uso eficiente de la lencería, vajilla, cristalería y equipos de servicio. Coordinar comunicación fluida entre el área de producción (cocina) y el área de servicio para mantener la agilidad de la línea.
· ¿Qué buscamos? Formación: Técnico, tecnólogo o profesional en Administración Hotelera, Servicios de Alimentación, mesa y bar o áreas afines. Experiencia: Mínimo 1 o 2 años como Capitán de Meseros, Supervisor de Servicio o Maître en cocinas institucionales, catering, clubes o restaurantes de alto volumen. Conocimientos clave: Normatividad BPM / Inocuidad alimentaria (deseable curso/carnet de manipulación de alimentos) y manejo de personal. Habilidades: Liderazgo, orientación al servicio, trabajo bajo presión y excelente comunicación.
· ¡Únete a nuestro equipo! Si tienes pasión por el servicio, experiencia liderando equipos en salón o comedores y quieres asumir nuevos retos en una gran multinacional, ¡queremos conocerte!
· Postúlate adjuntando tu CV actualizado y haz parte del equipo Newrest.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
1 año de experiencia
Conocimientos: Gestión de personal, Servicio al cliente, Atención al cliente, Planificación de eventos
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, service