Administrador(a) / Jefe de Punto – Restaurante - Administrador(a) / Jefe de Punto – Restaurante

En Balsámico estamos buscando un(a) Administrador(a) / Jefe de Punto que lidere integralmente la operación de uno de nuestros restaurantes, garantizando una excelente experiencia para nuestros clientes, el cumplimiento de los estándares de servicio y una operación eficiente.

Responsabilidades principales:
Liderar la operación diaria del restaurante.
Coordinar y supervisar al equipo de servicio y cocina.
Garantizar una experiencia de servicio excepcional para los clientes.
Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, presentación y protocolos operativos.
Realizar la programación y administración del personal.
Controlar inventarios, pedidos, costos e insumos.
Hacer seguimiento a ventas, indicadores y resultados del punto.
Gestionar novedades operativas y resolver situaciones con clientes de manera oportuna.
Garantizar el cumplimiento de las normas de inocuidad, BPM y seguridad.

Perfil que buscamos
Experiencia mínima de 3 años como Administrador(a), Jefe de Punto o Gerente de Restaurante.
Experiencia administrando restaurantes de servicio a la mesa (table service). Indispensable contar con esta experiencia.
Conocimiento en operación de restaurantes, manejo de personal, servicio al cliente, inventarios, indicadores y control de costos.
Capacidad para liderar equipos, resolver situaciones bajo presión y asegurar el cumplimiento de los estándares de operación.
Excelente comunicación, organización y orientación a resultados.

Formación: Mínimo tecnólogo o profesional en Administración, Gastronomía, Hotelería y Turismo, Administración de Empresas o carreras afines.

Ofrecemos:
Vinculación directa con la empresa.
Estabilidad laboral.
Oportunidades de crecimiento y desarrollo.
Excelente ambiente de trabajo.
Salario competitivo acorde con la experiencia.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
3 años de experiencia
Conocimientos: Gestión de equipos, Gastronomía, Servicio al cliente, Administración de operaciones
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador