Nutricionista - Coordinador de servicios

Estamos en búsqueda de un NUTRICIONISTA (Coordinador de servicios con tarjeta profesional), persona responsable y con capacidad de liderazgo para supervisar las operaciones diarias de la cocina y garantizar la calidad de los alimentos y el cumplimiento de los estándares de servicio, experiencia certificada en CASINOS INDUSTRIALES DE ALIMENTOS.

Contratación directa con todas las prestaciones de ley

Funciones principales:
Coordinar y supervisar al personal de cocina durante el turno asignado.
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza.
Verificar la correcta preparación y presentación de los platos.
Controlar inventarios, insumos y desperdicios.
Seguimiento a minuta patron.
Coordinación de dietas.
Apoyar en la capacitación y motivación del equipo de trabajo.
Resolver incidencias operativas durante el turno.
Diligenciamiento de los formatos de calidad y dietas.

Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años en cargos similares a partir de la expedición de la tarjeta profesional.
Conocimientos en manipulación de alimentos y buenas prácticas de higiene.
Habilidades de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.



-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
2 años de experiencia
Conocimientos: Liderazgo, Nutrición clínica, Supervisión de operaciones
Palabras clave: dietista, nutricionista, nutriologo, nutritionist, dietitian, dietician, dietetico, nutricion, residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan