Gerente de punto de venta - Sector de alimentos/ Gastronimico

Gerente de Sede / Administrador – Sector Gastronómico (Restaurantes a Mantel)

Ubicación: Bogotá

Importante cadena de restaurantes requiere Gerente de Sede / Administrador con amplia experiencia en restaurantes a mantel, enfocado en liderazgo, control operativo manejo de personal mayor a 70 a 120 personas y cumplimiento de resultados.

Formación Académica:
Profesional en Gastronomía, Ingeniería Industrial o Técnico/Tecnólogo en Gastronomía o carreras afines.

Experiencia:
Mínimo 5 años de experiencia certificada en el sector gastronómico cadenas de restaurantes de alto volumen, específicamente en restaurantes a mantel.
Experiencia liderando equipos de más de 120 colaboradores.

Funciones Principales:

Dirección y administración integral de la sede.
Manejo y liderazgo de personal operativo y administrativo.
Control y análisis de costos e inventarios.
Programación de personal y gestión de turnos.
Realización de alineaciones y seguimiento a indicadores de gestión.
Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio y calidad.

Condiciones Laborales:
Salario base: $1.750.905
Suplementario: $598.000
Auxilio de transporte: $249.095
Propinas promedio quincenales: $1.000.000 (variable)
Tipo de contrato: Término f indefinido
Jornada: Domingo a domingo con un día de descanso a la semana segun la operacion
Turnos: Apertura o cierre.

-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
4 años de experiencia
Conocimientos: Liderazgo, Gastronomía, Inventario, Microsoft excel, Servicio al cliente
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente