Jefe de Operaciones – Alimentos y Bebidas - Salitre Mágico Bogotá

Importante parque de diversiones en Bogotá se encuentra en la búsqueda de un Jefe de Operaciones Alimentos y Bebidas, quien será responsable de liderar la operación integral del área, garantizando el cumplimiento de los objetivos comerciales, la calidad del servicio, la inocuidad alimentaria y la rentabilidad de los diferentes puntos de venta del parque. Buscamos un líder con experiencia en operaciones de alto volumen, manejo de equipos de trabajo y administración de múltiples puntos de venta, preferiblemente proveniente de cadenas de restaurantes, hoteles, clubes, parques temáticos o empresas de entretenimiento. Requisitos Formación académica Profesional en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Industrial, Administración de Empresas, Administración Hotelera y Turística, Gastronomía o carreras afines. Deseable formación complementaria en BPM, inocuidad alimentaria, calidad o gestión de operaciones. Experiencia Mínimo 3 años de experiencia liderando operaciones de Alimentos y Bebidas. Experiencia administrando múltiples puntos de venta y equipos de trabajo. Manejo de indicadores comerciales, operativos y financieros. Conocimiento en administración de inventarios, costos, proveedores y control de desperdicios. Experiencia en implementación y seguimiento de BPM e inocuidad alimentaria. Deseable experiencia en cadenas de restaurantes, parques temáticos, hoteles, clubes, centros de entretenimiento o empresas con alta afluencia de público. Funciones principales Liderar la operación integral del área de Alimentos y Bebidas. Garantizar el cumplimiento del presupuesto de ventas y los indicadores de gestión. Supervisar la operación de los diferentes puntos de venta del parque. Administrar inventarios, costos, pedidos, proveedores y abastecimiento. Liderar y desarrollar el equipo de coordinadores, supervisores y personal operativo. Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), normas de higiene e inocuidad alimentaria. Condiciones laborales Salario: $4.605.015 + prestaciones de ley. Contrato: Obra o labor Persom Horario: Domingo a domingo, con turnos rotativos y un día compensatorio entre semana. Lugar de trabajo: Bogotá Salitre Mágico. Si cuentas con experiencia liderando operaciones de Alimentos y Bebidas, administrando equipos, indicadores comerciales y operaciones de alto volumen, ¡postúlate y haz parte de nuestro equipo!.

-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
3 años de experiencia
Edad: entre 25 y 35 años
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, operations, operaciones