Gestor(a) de Alimentos

¡Esta oportunidad es para ti! La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo Confa, solicita para una de nuestras empresas cliente el cargo de:
· Gestor(a) de Alimentos Nivel académico: Básica primaria completa. Experiencia: 6 meses de experiencia en preparación, manipulación, almacenamiento y servicio de alimentos, preferiblemente en servicios de alimentación para primera infancia o población infantil.
· Conocimientos: -Manipulación de alimentos -Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). -Manipulación y preparación de alimentos. -Almacenamiento y rotación de alimentos. -Manejo de kardex y control de inventarios. -Protocolos de limpieza y desinfección. -Preparación de alimentos de acuerdo con menús establecidos. -Modificación de consistencias en preparaciones según las necesidades de niñas y niños. -Protocolos para la preparación y suministro de fórmulas infantiles. -Manejo higiénico y seguro de alimentos. -Planes de saneamiento básico.
· Destrezas: -Escucha activa -Trabajo en equipo -Comunicación clara y asertiva. -Organización y seguimiento de procesos. -Capacidad de adaptación. -Resolución de problemas. -Buen trato y relaciones interpersonales. -Sensibilidad y empatía en la atención a niñas y niños. -Compromiso con la calidad del servicio. -Capacidad para seguir instrucciones y protocolos. -Reacción oportuna ante situaciones de emergencia.
· Salario: $1.750.905 + prestaciones de ley. Tipo de contrato: Obra o labor. Horario: Lunes a viernes, de 6:30 a. m. a 3:00 p. m.
· Funciones: -Garantizar el correcto almacenamiento y rotación de los alimentos mediante el manejo del kardex. -Implementar y cumplir las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y el plan de saneamiento básico. -Almacenar, preparar y servir los alimentos de acuerdo con los menús establecidos y los protocolos del servicio de alimentación. -Seguir las guías de preparación y las modificaciones de consistencia de los alimentos, especialmente para niñas y niños menores de 1 año y con discapacidad. -Apoyar el suministro de leche humana y fórmulas infantiles, cuando corresponda, de acuerdo con los protocolos establecidos. -Informar al profesional de apoyo en salud y nutrición y a la coordinación sobre el estado, calidad y cantidad de los productos recibidos. -Realizar los procesos de limpieza y desinfección de acuerdo con los protocolos establecidos. -Acompañar al equipo docente durante los momentos de alimentación, promoviendo el buen trato y hábitos de alimentación saludables. -Participar en los procesos de capacitación y cualificación del talento humano. -Cumplir las demás actividades asignadas por la supervisión relacionadas con el cargo. -Establecer métodos y llevar registros de producción, control de calidad, elaborar indicadores de gestión y de los supervisados para cumplir con los programas de producción y coordinar actividades con otras áreas. -Prestar apoyo a las actividades programadas por el superior inmediato. -Desempeñar funciones afines.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Básica Primaria
1 año de experiencia