Jefe de planta de Beneficio Bovino y Bufalino - La Dorada Caldas

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· Jefe de Planta Planta de Beneficio Bovino y Bufalino
· Nivel académico: Profesional en Ingeniería de Alimentos o Medicina Veterinaria. Deseable especialización en Inocuidad Alimentaria o Gestión de la Calidad.
· Experiencia: 5 años de experiencia liderando procesos de producción en plantas de beneficio animal certificadas, gestionando operaciones de sacrificio y deshuese, sistemas de inocuidad alimentaria y equipos de trabajo.
· Conocimientos: -Producción y procesamiento -Decreto 1500 de 2007 y normatividad vigente del INVIMA. -Sistemas HACCP. -Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). -Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES). -Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST). -Sistemas Integrados de Gestión. -Gestión de indicadores operativos, costos y rendimientos. -Bienestar animal. -Trazabilidad en plantas de beneficio. -Gestión de PTAR y normatividad ambiental. -Procesos de beneficio y deshuese de bovinos y bufalinos.
· Destrezas: -Comunicación asertiva -Liderazgo. -Planeación y organización. -Toma de decisiones. -Orientación a resultados. -Trabajo en equipo. -Pensamiento analítico. -Resolución de problemas. -Gestión del cambio.
· Salario: Entre $3.000.000 y $4.000.000 + prestaciones de ley. Tipo de contrato: Término indefinido. Horario: Jornada administrativa con disponibilidad de acuerdo con la operación de la planta.
· Funciones: -Dirigir la operación diaria de sacrificio y deshuese de bovinos y bufalinos. -Garantizar el cumplimiento de la normatividad sanitaria vigente y los lineamientos establecidos por el INVIMA. -Liderar y coordinar el equipo de producción, asegurando el cumplimiento de los objetivos operativos. -Implementar, mantener y fortalecer el Sistema Integrado de Gestión, incluyendo HACCP, BPM, POES y SG-SST. -Controlar costos, rendimientos e indicadores de gestión para garantizar la eficiencia de la operación. -Supervisar la operación de la Planta de Tratamiento de Aguas Residuales (PTAR) y el cumplimiento de la normatividad ambiental. -Promover la mejora continua de los procesos productivos y de inocuidad alimentaria. -Asegurar el cumplimiento de los estándares de bienestar animal, trazabilidad y calidad en toda la operación. -Supervisar el cumplimiento de los protocolos de bioseguridad, ambientales, de producción, calidad, trazabilidad y cadena de custodia, mantenimiento e inventarios. -Desempeñar funciones afines.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
2 años de experiencia
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, piso, vivienda, inmobiliario, inmueble, condominio, edificio, planta, floor