Auxiliar de cocina

¡Esta oportunidad es para ti! La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo Confa, solicita para una de nuestras empresas cliente el cargo de: Auxiliar de Cocina Nivel académico: Bachiller académico o auxiliar de cocina, técnico en gastronomía o afines Experiencia: 6 meses en gastronomía y atención al cliente Conocimientos: Manejo de dinero en caja y Cumplimiento de normativas de higiene e inocuidad. Manipulación de alimentos y normas de higiene y seguridad alimentaria Mise en place: preparación y organización de ingredientes Procesos básicos de cocina Fichas técnicas y recetas estandarizadas (cantidades, gramajes y procedimientos) Uso y cuidado de equipos de cocina Conservación de alimentos (almacenamiento, rotulado y control de fechas) Destrezas: Trabajo en equipo con baristas, meseros y área de pastelería Atención al detalle en montaje de postres, bebidas y presentaciones Organización de la estación de trabajo Rapidez y eficiencia bajo presión Actitud positiva y disposición al aprendizaje Ejecución con excelencia en cada preparación Salario: $1.750.905 + prestaciones de ley Tipo de contrato: Término indefinido Horario laboral: Turnos rotativos 8:00 a.m. a 4:00 p.m. 4:00 p.m. a 10:30 p.m. 4:00 p.m. a 11:30 p.m. Funciones: Recibir insumos del centro de producción y organizar mise en place Preparar y emplatar postres y tortas siguiendo fichas técnicas Mantener vitrinas y exhibidores completos y bien presentados Mantener la cocina limpia y organizada Reportar faltantes y mermas al líder de jornada Apoyar a baristas y meseros en el despacho de pedidos Cumplir protocolos de higiene, servicio y estándares de calidad.

-Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
años de experiencia
Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina