Personal de Limpieza de Residencia Oficial / Cocinero(a) Básico(a)

- El puesto de Personal de Limpieza de Residencia Oficial / Cocinero(a) Básico(a) es una posición combinada de apoyo residencial responsable de mantener la residencia oficial limpia, ordenada, higiénica y presentada de manera profesional, así como de brindar apoyo básico en la preparación
y cocción de alimentos.
- Este no es un puesto de Chef, Sous Chef ni de administración culinaria. Las funciones de cocina se limitan a la preparación de comidas sencillas, apoyo en la cocina y tareas rutinarias de cocción dentro de las capacidades demostradas por la persona empleada y según las instrucciones del
supervisor o del ocupante principal de la residencia.
- El puesto exige un alto nivel de honestidad, discreción, profesionalismo, confiabilidad, integridad personal y respeto por la privacidad y la confidencialidad.
- Se prevé que la distribución aproximada de las funciones sea de 60 por ciento de limpieza y apoyo residencial y 40 por ciento de cocina básica y apoyo de cocina. Esta distribución podrá variar según las necesidades de la residencia, eventos oficiales, horarios de viaje, disponibilidad de personal y
otros requisitos operativos.

DEBERES DEL CARGO
A. Limpieza y Apoyo Residencial
La persona empleada realizará tareas rutinarias y detalladas de limpieza en toda la residencia asignada, incluyendo:
• Limpiar y mantener dormitorios, baños, cocinas, comedores, salas, habitaciones de huéspedes, oficinas, pasillos y otras áreas asignadas.
• Quitar el polvo, barrer, aspirar, trapear y mantener pisos, alfombras, muebles, accesorios y superficies del hogar.
• Limpiar y desinfectar baños, cocinas, electrodomésticos, mesones y áreas de preparación de alimentos.
• Tender camas, cambiar ropa de cama y preparar habitaciones antes, durante y después de la estadía de huéspedes.
• Realizar tareas rutinarias de lavandería, doblado, planchado y cuidado de ropa de cama, según se asigne.
• Lavar, secar y guardar adecuadamente platos, utensilios de cocina, cristalería y otros artículos del hogar.
• Vaciar recipientes de basura y eliminar los desechos de acuerdo con los procedimientos de la residencia.
• Organizar suministros, ropa de cama, áreas de almacenamiento y otros espacios asignados.
• Controlar los suministros de limpieza y del hogar e informar al supervisor cuando sea necesario reponerlos.
• Utilizar productos y equipos de limpieza de manera segura y de acuerdo con las instrucciones.
• Informar de inmediato cualquier problema de mantenimiento, daño, rotura, riesgo de seguridad, actividad sospechosa o condición inusual.
• Tener el debido cuidado al trabajar con pertenencias personales, obras de arte, equipos electrónicos, materiales oficiales y otros artículos sensibles o de valor.

B. Cocina Básica y Apoyo de Cocina
La persona empleada brindará servicios básicos de cocina y apoyo, incluyendo:
• Preparar desayunos, almuerzos, cenas, refrigerios y comidas rutinarias sencillas.
• Preparar platos básicos como sopas, ensaladas, sándwiches, vegetales, arroz, pasta, huevos, acompañamientos y preparaciones sencillas de carne o pollo.
• Lavar, pelar, cortar, picar, porcionar, sazonar y preparar ingredientes.
• Seguir recetas sencillas e instrucciones verbales o escritas.
• Recalentar y servir alimentos previamente preparados cuando se le indique.
• Ayudar con la presentación sencilla de comidas y el servicio de mesa.
• Almacenar correctamente alimentos refrigerados, congelados, secos y preparados.
• Cumplir con prácticas apropiadas de manipulación de alimentos, higiene personal, saneamiento y prevención de contaminación cruzada.
• Seguir instrucciones relacionadas con alergias, restricciones alimentarias y preferencias personales.
• Controlar los suministros de cocina y despensa e informar cuando sea necesario reponerlos.
• Recibir y almacenar adecuadamente víveres o entregas de alimentos.
• Ayudar con compras autorizadas de alimentos o suministros domésticos y conservar los recibos cuando sea requerido.
• Limpiar utensilios, platos, electrodomésticos y áreas de preparación después de su uso.
• Apoyar a un Chef, Cocinero, Administrador de la residencia u otro empleado autorizado cuando se le solicite.

C. Funciones Oficiales y Apoyo Especial a la Residencia
Cuando sea necesario, la persona empleada podrá apoyar reuniones oficiales, comidas, recepciones u otras actividades de la residencia mediante:
• La preparación y limpieza de las áreas antes y después de los eventos.
• La organización básica de mesas, sillas, manteles, platos, cristalería y otros artículos.
• El apoyo en la preparación sencilla de alimentos, servicio de bebidas, servicio de comidas, retiro de platos y limpieza.
• El mantenimiento de cocinas, comedores, baños y áreas comunes durante o después de las funciones.
• La coordinación de las tareas asignadas con personal de la residencia, proveedores de catering, personal de mantenimiento y proveedores de servicios autorizados.

Salario: $800 USD.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Básica Primaria
3 años de experiencia
Idiomas: Inglés
Palabras clave: staff, empleado, trabajador, worker, employee, personal, aseo, higiene, cleaning, limpieza, officer, funcionario