Auxiliar de Planta de Alimentos - para importante cadena de Colegios

Objetivo(s) del cargo:
Realizar la preparación, cocción, conservación de alimentos y la prestación del servicio de restaurante y cafetería, garantizando el buen servicio, mantenimiento e higiene del área y equipos.

Descripción de funciones:
1. Preparación de los alimentos a ofrecer según el menú elaborado con la nutricionista, jefe de planta y chef, teniendo en cuenta el gramaje establecido, así mismo la preparación de los menús de dieta especial de acuerdo a solicitud de los padres de familia o prescripciones
nutricionales particulares de los niños.
2. Mantener las buenas prácticas de manufactura durante toda la jornada de trabajo, cómo limpiar y esterilizar diariamente la vajilla, utensilios, mesones y equipos empleados, así mismo servir los alimentos de manera cordial a los niños, funcionarios y/o visitantes en los horarios determinados.
3. Lavar, descongelar, desinfectar, picar, cocer, filetear, pesar los diversos ingredientes que se utilizan en la preparación de alimentos y bebidas.
4. Evacuar todos los residuos orgánicos o reciclables en el shut de basura correspondiente.
5. Realizar pesajes de descomide y productos sobrantes, registrándose en la planilla
correspondiente de manera diaria.
6. Responder por la caja, de cada cafetería, el recaudo y reporte de las ventas, de los días que se autorice la venta de efectivo, contando el dinero recibido y guardar la cantidad estimada para entrega a jefe inmediato.
7. Brindar atención en líneas de servicio durante los tiempos de comida y cafetería, ofreciendo un servicio de alta calidad.
8. Cumplir e implementar adecuadamente todos los lineamientos del sistema de gestión de calidad HACCP, llevando los registros de los diferentes programas de manera rigurosa y en los tiempos establecidos.
9. Mantener el código de vestimenta y presentación personal de manera impecable, además de buenos hábitos de higiene personal.

Requisitos:
Educación: Idealmente bachiller, en caso de no contar con dicho título debe
entregar certificado del último grado realizado.
Experiencia: Un (1) año de experiencia laboral en restaurantes o casinos.
Formación: Deseable en: Buenas prácticas de manufactura.
Competencias: Orientación al servicio, productividad, iniciativa, comunicación asertiva, compromiso e integridad.

Condiciones:
Contrato a termino fijo por 10 meses con posibilidad de renovación.
Salario mínimo legal vigente de Colombia.
Lugar de trabajo: Ciudad de Bogotá .

-Requerimientos- Educación mínima: Educación Básica Secundaria
1 año de experiencia
Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, piso, vivienda, inmobiliario, inmueble, condominio, edificio, planta, floor