Jefe de Cocina - Restaurante El Tambor Sede Calle 80

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! Restaurante El Tambor, reconocida organización líder del sector gastronómico, nos apasiona brindar experiencias memorables a nuestros clientes. Por eso, abrimos las puertas a profesionales comprometidos, apasionados y con visión de crecimiento que quieran construir su proyecto de vida con nosotros. Actualmente estamos en búsqueda del mejor: JEFE DE COCINA Sede Calle 80 - Km 7.8 Vía Medellín, Vereda La Punta, Tenjo OBJETIVO DEL CARGO: Planificar, organizar y coordinar el trabajo del equipo de cocina, supervisando el suministro, la preparación y presentación de alimentos para ofrecer un servicio eficiente y de alta calidad. ¿Qué formación necesitas? Técnico, tecnólogo en cocina o profesional en gastronomía. También se consideran perfiles con experiencia sólida en áreas afines. ¿Qué experiencia buscamos? De 2 a 3 años en cargos similares liderando equipos de cocina. ¿Qué vas a desarrollar en el rol? Supervisar e instruir al equipo de cocina, manteniendo comunicación constante con el administrador de sede. Dirigir y controlar la preparación de alimentos, garantizando tiempos y calidad. Solicitar insumos y materias primas según necesidades operativas. Verificar calidad, cantidad y condiciones de almacenamiento de alimentos. Capacitar al equipo en técnicas de cocina, manipulación y conservación. Organizar tareas diarias y asegurar cumplimiento de horarios de servicio. Apoyar directamente en cocina o parrilla cuando sea requerido. Reportar cualquier novedad que afecte el servicio (personal, insumos, equipos). Supervisar el cuidado, aseo y funcionamiento de equipos y utensilios. Verificar orden y limpieza al cierre del área de cocina. Conocimientos y habilidades clave: Liderazgo y manejo de equipos de cocina Parrilladas y técnicas culinarias Control de producción y estándares de calidad Estandarización de procesos Capacitación de personal nuevo Comunicación asertiva Toma de decisiones y orientación a resultados ¿Qué te ofrecemos? Salario: A convenir + recargos dominicales y festivos + prestaciones de ley Auxilio de transporte legal Auxilio de alimentación: $6.000 por día laborado Contrato directo con la empresa: inicial a término fijo por 2 meses, con posibilidad de pasar a indefinido según desempeño Horario: Lunes: 10:00 a.m. 05:15 p.m. (45 minutos de almuerzo) Martes: 10:30 a.m. 05:15 p.m. (45 minutos de almuerzo) Miercoles a Viernes: 10:00 a.m. 05:30 p.m. (45 minutos de almuerzo) Sábados, domingo y festivo: 09:45 a.m 06:30 p.m (30 minutos de almuerzo y 15 minutos de break) Un dia compensatorio entre semana Beneficios adicionales: creados especialmente para ti y tu familia ¡Esperamos tu participación!
· Envíanos tu hoja de vida a: **********@eltambor.com - WhatsAp: 3173671742 ¡Estamos listos para darte la mejor experiencia de trabajo!.

-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
3 años de experiencia
Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, restaurador