Auxiliar de cocina - con experiencia Lbaoral minima de 1 año

Apoyar la preparación y montaje de alimentos de acuerdo con las recetas, estándares y presentación establecidos.
Realizar mise en place y garantizar la adecuada preparación de ingredientes para los diferentes servicios.
Apoyar en la elaboración de platos fríos, calientes, guarniciones, salsas y demás preparaciones gastronómicas.
Garantizar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de alimentos, cumpliendo las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Mantener el orden, limpieza y desinfección de las áreas, equipos y utensilios de cocina.
Verificar la calidad, frescura y condiciones de los productos antes de su utilización.
Apoyar el control adecuado de porciones, desperdicios y aprovechamiento de materias primas.
Cumplir las recetas, procedimientos y estándares de calidad establecidos por el área de cocina.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
1 año de experiencia
Conocimientos: Gastronomía de alta calidad
Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina