jefe inventarios - Sector Restaurante

Buscamos nuestro próximo Jefe de Inventarios, Compras y Costos — Sector Gastronómico / Restaurantes (Bogotá / Chapinero)

Descripción:
Importante grupo gastronómico ubicado en Bogotá, sector Chapinero, requiere para su equipo de trabajo Jefe de Inventario profesional con sólida experiencia en el sector de restaurantes.

Funciones principales:

Planificación, coordinación y ejecución del control de inventarios de materia prima e insumos gastronómicos.

Gestión integral de compras, negociación y relación con proveedores del sector.

Control, análisis de costos de alimentos y bebidas, rendimiento de insumos y gestión de mermas.

Dirección, capacitación y manejo del personal a cargo.

Requisitos indispensables:

Nivel académico: Profesional graduado/a.

Experiencia: Mínima de 3 años en el cargo de Jefe de Inventario exclusivamente en el sector gastronómico o de restaurantes, demostrando manejo de compras de insumos, proveedores, costos AyB y liderazgo de equipos.

Excelentes habilidades analíticas, de negociación y organización.

Ofrecemos:

Lugar de trabajo: Bogotá (Chapinero).

Horario: Lunes a viernes de 8:00 a.m. a 4:30 p.m. (1 hora de almuerzo) | Sábados de 8:00 a.m. a 12:30 p.m.

Beneficio adicional: Almuerzo gratuito en el restaurante.

Rango salarial: $3.000.000 – $5.000.000 (de acuerdo con la experiencia demostrada).-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
3 años de experiencia
Conocimientos: Gestión de equipos, Compras, Control de inventarios, Inventario, Ejecución
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador