Auxiliar de cocina - Minimo 6 meses de experiencia

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES
Apoyo a la Preparación de Alimentos
Realizar mise en place según indicaciones del jefe de cocina.
Lavar, pelar, cortar y porcionar ingredientes.
Apoyar en la preparación básica de alimentos conforme a recetas y estándares.
Mantener organizados los insumos durante el servicio.
Operación y Servicio
Apoyar el despacho de platos en coordinación con el equipo de cocina.
Seguir instrucciones de emplatado cuando aplique.
Mantener el flujo operativo durante horas pico.
Limpieza y Orden
Mantener limpia y desinfectada su estación de trabajo.
Realizar limpieza de equipos, utensilios y superficies al finalizar el turno.
Apoyar la correcta disposición de residuos.
Cumplimiento de Normas
Cumplir estrictamente las BPM, normas sanitarias y de seguridad en el trabajo.
Utilizar los elementos de protección personal (EPP).
Reportar condiciones inseguras o fallas en equipos.
Control de Insumos
Verificar estado, fechas de vencimiento y rotación de insumos.
Reportar faltantes, daños o productos no aptos.
Apoyar inventarios físicos cuando sea requerido.
Alcance y Límites del Cargo
No define recetas ni menús.
No autoriza compras ni cambios en procesos.
No toma decisiones operativas sin autorización del jefe de cocina.
Ejecuta tareas bajo supervisión directa.

Salario:

1.850.000+propinas entre 250.000 y 300.000 + Aux. transporte y todas las prestaciones sociales.

Además de beneficios corporativos que se comunican al momento de la contratación.

-Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
Menos de 1 año de experiencia
Idiomas: Español
Conocimientos: Responsabilidad, Trabajo en equipo, Rotación de productos
Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina