Lider de cocina - Cali

¿Te apasiona la gastronomía, tienes experiencia liderando equipos y disfrutas trabajar en entornos dinámicos? ¡Esta oportunidad es para ti!

Nuestro grupo empresarial con reconocidas marcas del sector gastronómico, buscamos personas comprometidas, responsables y con habilidades de liderazgo para unirse a nuestro equipo.

¿Cuál será tu misión?
Garantizar el correcto funcionamiento de la cocina, liderando al equipo de trabajo y asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, inocuidad y productividad establecidos por la compañía.

Tus principales funciones serán:
-Coordinar y supervisar las actividades diarias del equipo de cocina.
-Garantizar la calidad y presentación de los productos.
-Verificar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos e inocuidad.
-Controlar inventarios, insumos y materias primas.
- Asegurar el cumplimiento de los tiempos de producción y despacho.

Requisitos:
-Técnico, tecnólogo o bachiller con experiencia en cocina.
- Mínimo 1 año de experiencia certificable liderando equipos de cocina en restaurantes o establecimientos gastronómicos.
- Conocimientos en manejo de personal, control de inventarios y procesos de cocina.
- Habilidades de liderazgo, organización y trabajo bajo presión.

Te ofrecemos:
• Salario competitivo de acuerdo con la experiencia.
• Auxilio de transporte + recargos nocturnos, dominicales y festivos.
• Contrato directo con la empresa.
• Turnos rotativos de domingo a domingo con un día compensatorio entre semana.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
1 año de experiencia
Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina