Cortador / Porcionador de Carnes Medellín con o sin PCD

Cortador / Porcionador de Carnes Medellín con o sin PCD Reconocido club de la ciudad de Medellín se encuentra en búsqueda de Cortador/ Porcionador para fortalecer su equipo de cocina y procesamiento de alimentos. Objetivo del cargo Garantizar el adecuado corte, porcionamiento y preparación de carnes, aves, pescados y productos relacionados, de acuerdo con las recetas y estándares establecidos por la organización. Requisitos Bachiller académico. Mínimo 2 años de experiencia en manejo, corte y porcionamiento de carnes, aves y pescados. Conocimientos o formación en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Experiencia en procesos de manipulación, almacenamiento y conservación de alimentos. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. Principales funciones Realizar el corte, porcionamiento y empaque de carnes, pescados, mariscos y aves. Preparar productos semielaborados y elaborados de acuerdo con recetas y estándares. Realizar procesos de carnicería y preparación de productos. Mantener el stock mínimo requerido de los productos del área. Recibir y verificar materias primas. Apoyar la realización de inventarios y el control de productos almacenados en cavas. Diligenciar los formatos establecidos por el área. Realizar limpieza y desinfección de equipos, utensilios y áreas de trabajo. Apoyar las actividades requeridas por el área de cocina. Cumplir las normas de Seguridad y Salud en el Trabajo, calidad y bioseguridad. Competencias Buscamos una persona con: Trabajo colaborativo Comunicación y buenas relaciones interpersonales Orientación al servicio Flexibilidad Productividad Acatamiento de normas y políticas Sentido de pertenencia Iniciativa y disposición para proponer mejoras Condiciones de la oferta Cargo: Cortador(a) / Porcionador(a) Lugar: Medellín Sector: Club / Servicios de alimentación Nivel: Operativo Formación: Bachiller Experiencia: 2 años Tipo de contrato: Obra o labor Salario: 2297646 Horario: turnos rotativos Se brinda estabilidad y beneficios.

-Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
1 año de experiencia